April 11th, 2014

Александр Городницкий. Не был автор мастером сюжета.

Не был автор мастером сюжета.
Не умел придумывать историй.
Человек плывет по морю где-то,
Над каютой снасть стальная стонет.

Много лет я эти кадры вижу:
По воде туман струится горький,
Чайки над кормою неподвижны,
Небосвод скрипит за переборкой.

Где же фильм, что каждому обещан,
Зрителя нехитрые надежды?
Выстрелы, погоня, лица женщин,
Шорох ниспадающей одежды?

Океана мерное круженье
Приближает к кадру шум причала,
Только нет у фильма продолженья, -
Сказка начинается сначала,

Поменять бы лучше ленту эту,
Да уже и времени-то нету.
Человек плывет по белу свету,
Человек плывет по белу свету...

Три начала и три составные части экотуризма.

экотуризм
Вчера был на разговоре с одним значимым функционером, имеющим отношение как к экологии, так и к туризму.
Он как в граните отлил:
"Три основных кита экотуризма - это -
Collapse )

Дары моря.



В продолжение получившего популярность поста "Что я ел?"

так как значительная часть моих поездок и экспедиций проходила по берегам Охотского и Берингового морей, а на побережья Японского я вообще долго жил, то неплохо бы поделиться тем, что приходилось есть из даров моря.
При этом я не беру в расчет то что приходилось есть в ресторанах-кафе-столовых. То есть - только то, что поймано собственноручно (ну или коллегами) и вытащено из моря.

1. Мидии. Ел постоянно, десятилетиями, можно сказать. Неисчерпаемый источник пищи на побережье Охотского моря, несколько муторный, однако. Во-первых - чтобы наесться - надо много; во-вторых - требует определенной готовки, и времени для неё. Вкусная, но на зубах хрустит песок и жемчуг.
2. Колючий краб. В Магадане и покупали и ловили, и собирали на литорали - причём, с детства - с помощью примитивного копья - палки с расплющенным и заточенным гвоздём. Некоторые его по ошибке зовут "камчатским" - это не так.
3. Спизулы - двустворчатый моллюск, которого еще называют песчанкой. Вкусный, но большой отход, надо много.
4. Гребешок. Ну, с этим все понятно, он и в Африке гребешок.
5. Трубач. С моей точки зрения, вкуснейший из моллюсков - большая морская улитка.
6. Конус. Мелкий, но вкусный, и выколупывается легко.
7. Волосатый краб. То же самое - мелкий, но вкусный. Наловить надо очень много.
Сразу замечание. На побережье Охотского моря в молодости пытался жрать раков-отшельников - не кончилось ничем, выхлоп мяса ничтожен. Так что и другим не советую.
8. Креветки трех видов.
9. Кальмары. Ловили на снасть. Вкус общеизвестен, комментариев не требуется.
10. Осьминоги. Мммммм, вкусняшка.
11. Каракатицы. Это прилов к кальмарам.
12. Трепанг. Штука дюже специфическая, мне не покатила.
13. Кукумария. Лично мне нравится больше трепанга, особливо в солянке.
14. Морской еж - икра. Прикольная штука, дайте две!
15. Ламинария. Она же - морская капуста.  Ел, ем и есть буду в любых видах - сушеную, свежую, соленую. в банках.
На всякой всякости закончили, теперь о рыбах.

Ну, тихоокеанских лососей - ел все виды. И чавычу, и кижуча, и нерку, и кету, и симу, и горбушу.

Кунджу - безвкусная, но большая.
Мальму проходную - единственная приемлемая рыба, которая ловится весной в устьях рек.
Бычка ел.
И ерша морского тоже. Но больше ловил на приваду медведю - его можно тоннами в некоторых местах тягать. Как и бычка, впрочем.
Палтуса белокорого.
Треску.
Налима морского. Дерьмо дерьмом.
Зубатку.
Ну и корюшку с навагой, которые близнецы-братья.
Акулу какую-то местную - моряки сказали, что песчаную.

Вот. Так что негусто.

Про найфоманию.



Сидел сегодня с друзьями и слушал - ооо - моим ножом можно то!
Ааааа! А моим можно это!
А...
А я...
А мне пофиг. Я понимаю что это страсть.
А страсти, как учит мудрый Восток, надо не подавлять, а удовлетворять.

См. по ссылке альбом "Мои ножи".