С - Стабильность.

Вот отечественное ножеделание очень подвержено влиянию моды.

Лет 10 подряд его колбасило от тотального увлечения дамаском.

Потом была такая же массовая истерия увлечения якутскими ножами.

Сейчас пришло время стабилизированной древесины и кости, преимущественно, мамонтовой.

Чего я вообще не очень понимаю - ибо стабилизированная древесина - это, считай, пластмасса.

А стабилизированный мамонтов зуб или бивень - реликварий в пластмассе.

Ну ладно.

"И это пройдёт".