Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Мои лекции в АРХЭ и других местах.



Я решил собрать в одном месте мои лекции - как читанные в АРХЭ, так и в других местах - скажем, в Екатеринбурге и в Уфе в одном месте.

Новое!

Камчатка: последнее завоевание в Сибири

Collapse )

Тут вчера прозвучал голос, сомневающийся в аутентичности ресторана пхеньянской кухни "Корё" в Москве

Аргументирующий, что блюда там не особо бюджетные.

2021-03-20 20-40-56.JPG
Это как раз московский "Корё"

Немного рассказываю.

Вот эти северокорейские рестораны - это часть заработка за границей у КНДР в целом. То есть, это госпредприятия, и работают там госслужащие. Во Владивостоке к моменту моего отъезда оттуда их было два, и в основном - кафе "Пхеньян" на Эгершельде я провёл немало приятных часов (и съел немало вкусной еды, запивая хорошей выпивкой).

пхеньян.jpg
А это у входа в "Пхеньян" во Владивостоке.

Подтвердить это могут немало жж-истов, начиная от poissonnier (который тупо жил в соседнем доме), и aleutsky до anchan_uk

Это ни хрена не благотворительные организации, хотя цены там несколько ниже обычных корейских ресторанов. Но именно что "несколько", то есть, чуть-чуть, а не на 15-20%. Если вы считаете, что коммунисты-пачучхисты не умеют торговать, вынужден разочаровать - умеют.

И готовить умеют. Причём кухня там смешанная - корейская/северокитайская, так что и китайщина там тоже есть.

А не умеют они в обслуживание, поэтому во все эти рестораны пхеньянской кухни лучше не ходить, когда  там может быть изобилие народа - в пятницу, в конце рабочего дня. Хавки можно обождаться.

В общем, и я Питер не люблю; и он, ожидаемо, платит мне взаимностью.



Позавчера на концерте Бессонова какая-то хабалка из переднего ряда заявила - "а чего это вы так громко дышите? Слушать мешаете"! Вообще, показалось, что в центре Питера какое-то невероятное количество хабалящих тёток - я столько на рынке в Уссурийске не видал. Так жекак кавказцев и среднеазиатов - впечатление, что они массой туда переехали из Москвы.

Обслуживание везде - с заметной ленцой и непререкаемым петербургским презрением к клиенту "приехали тут... Я томик Блока дочитаю, губки накрашу, в телефончик посмотрю, а потом посмотрю, нести вам меню (счёт), пробивать чек - или нет". В Москве это раньше было принято среди менеджеров мобильных операторов в салонах (но потом пропало), там - повсеместно.

Везде в мире это считается, почему-то, хамством, а в СПб - традиционным проявлением вышней жизни и духовности.

В "Евразии" стоял, пардон, в очереди в туалет.  Едва открылась дверь, меня оттолкнул плечом какой-то джентльмен с массивной чёрной тактической бородой, пробормотав - "молодой человек, мне срочно нужно". Через минуту вышел, на краю раковины катался пустой одноразовый шприц. Таких вещей я как-то даже и по ЛГЗ не помню.

Пиво "Василеостровское", заказанное там же,  заявленное свежим, было просто кислое. Даже бокал не допил.

Географическое. Что-то вспомнилось.

Когда я был с зоологическими целями в КНДР, вся эта шняга проходила под эгидой Тихоокеанского Института Географии (уже даже забыл, то ли работал я там тогда, то ли нет).

И на встречу с нашей частью делегации/экспедиции приехала вторая часть делегации/экспедиции из Пхеньяна. Руководил ей какой-то довольно пожилой мужик, видимо, имевший в анамнезе учёбу в СССР - судя по рудиментам русского языка и тому, что водку пил как воду.

И вот я спрашиваю его, как научный сотрудник научного сотрудника - а в каком институте вы там работаете?

- Географии!

- А в какой лаборатории?

- Географии!

- А изучаете что?

- Географию!